Postgraduate Degrees in Hospitality Management

酒店管理深造文憑課程

理諾士的深造文憑課程是為那些希望轉行至酒店管理為職業生涯的學生而設的,課程將幫助他們獲得管理酒店、餐廳及會展公司所需要的技能。課程把酒店管理和商務管理課程結合起來。在一年的學習中,學生將學習監督和管理酒店設施,服務和活動。作為會展管理的實踐項目,他們將在校園內舉辦一個特殊的大型活動。帶薪實習的安排讓學生有機會在國際連鎖酒店嘗試管理和監督工作,鞏固理論知識,增強學生的國際職業體驗。

深造文憑課程


第1學期 - 酒店運營管理課程,財務 及 市場營銷

第1學期,學生將學到各種酒店運營管理課程,並且通過在餐廳及客房的管理實踐工作獲得管理經驗。

  • 款待業財務
  • 服務業市場營銷
  • 客房營運
  • 餐飲營運管理
  • 食品生產及服務營運

學生可以選擇:

  • 商務及英語或外語(法語、西班牙語、德語或中文)

第二外語:法語,德語,西語初級;法語2級或中文初級

 

第2學期 – 酒店管理課程,活動項目,收益管理及人力資源

在第2學期,學生將會修讀進階的酒店行政管理課程,需完成一個活動管理的主題作業,以及涉獵高級酒店管理課程。

  • 客房管理
  • 人力資源
  • 收支管理
  • 活動管理
  • 食品生產管理

選修其中1種課程:

  • 企業創業或可持續設施管理

 

帶薪實習

為期4-6個月的帶薪實習讓學生可以在營運管理部門獲得主管或培訓職位,將知識和技能付諸實踐。實習可選擇在瑞士或其他國家的企業完成,讓學生獲得真正的工作經驗和行業人際關係網。

 

國際酒店管理高級深造文憑(已取消)

每一個酒店行業的高級管理人員都應該具備領導管理能力的理論知識基礎和技能。獲得酒店管理深造文憑後,學生可以繼續學習一個學期,著重學習酒店行政管理能力。高級深造文憑課程包含了碩士課程中的6門課。學生們將學習領導管理科,商務關係,管理團隊建設和企業戰略。高級深造文憑的畢業生如果選擇繼續學習一個學期,並完成論文,就可以獲得碩士學位。

第1學期 – 酒店運營管理課程,財務 及 市場營銷

課程內容請參閱PGD課程第1學期課程。

第2學期 – 酒店管理課程,會議活動,收入管理 及 人力資源

課程內容請參閱PGD課程第2學期課程。

第3學期 – 酒店戰略管理課程

第3個學期生們將學習領導力,商務關係,管理團隊建設和企業戰略。從以下課程中選擇6門課:

  • 跨文化管理
  • 領導力和企業發展
  • 企業戰略管理
  • 可持續發展
  • 旅遊與酒店業發展趨勢
  • 數據分析和決策
  • 戰略營運管理
  • 酒店財務管理及預算
  • 商務經濟學
  • 戰略管理
  • 收入及定價管理
  • 旅遊目的地和活動策劃
  • 六西格瑪和質量體係比較研究

 

帶薪實習

為期4-6個月的帶薪實習讓學生可以在營運管理部門獲得主管或培訓職位,將知識和技能付諸實踐。實習可選擇在瑞士或其他國家的企業完成,讓學生獲得真正的工作經驗和行業人際關係網。

 

錄取要求

年齡:21歲或以上。

教育背景或經驗:必須持有高等教育機構授予的學士學位證書或者有三年工作經驗。

英文水平:如果英語不是你的母語,或者你在英語授課的學校學習未滿3年,請提交以下任何一份英語能力證明:

  1. 托福:舊托福最低500分 或新托福(iBT) 61分。理諾士托福考試代碼:9827;
     
  2. 劍橋一級證書:C級
     
  3. 雅思:總分最低5.0分(聽說讀寫各項)
     
  4. 所有的英文考試證書必須是入學前1年以內頒發的。
     
  5. 面試:學校有機會要求面試。

 

錄取信息